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咸蛋也叫咸鸭蛋,咸鸭蛋在我国的历史悠久,是汉族的特色菜肴。咸鸭蛋的腌制方法简单,咸鸭蛋的腌制方法也很多,每一种都有自己的特点,但是都能做出美味营养的咸鸭蛋。只要你按照小编提供的咸鸭蛋的腌制方法,就能够做出与餐厅一样美味的咸鸭蛋了。
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1、直接沾佐料吃,如酱油、酱油膏、辣椒酱等。
2、 直接拌姜片或啤酒食用。
3、 制成各种料理,正宗变蛋机器变蛋的机器多少钱一台,如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。
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材料:鸭蛋、白酒、盐、黄沙、辣椒
步骤:
(1)用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净,多功能变蛋机器变蛋的机器多少钱一台,彻底风干水分(一定要彻底晾干水分哦)。
(2)把高度白酒倒进杯子里,我爱发明变蛋机器变蛋的机器多少钱一台,然后把蛋放进去
(3)让每个蛋上都充分的粘上白酒
(4)把辣椒倒进另外的大碗里,加入黄沙
(5)再加入精盐,潍坊变蛋机器变蛋的机器多少钱一台,把刚才浸过蛋的白酒也加入,充分的拌均匀
(6)把蛋逐个的放进黄沙糊里
(7)让黄沙糊和蛋混合起来,然后找个干净的容器密封起来,放在阴凉处保持25天左右
(8)把腌好的蛋洗掉泥沙,放进锅里,加入适量的冷水
(9)煮十五分钟左右即可食用了
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